1.土壤溫度，草莓喜冷涼氣候，但是植株的不同器官和不同的生長發育階段，對溫度的要求也不同。初春草根係在低溫達到4℃時開始活動，空氣溫度在5~8℃時，植株萌芽生長，土溫達10℃時開始形成新根，根係生長的溫度為15~20C;秋季當土壤溫度降到7-8℃時，根係生長緩慢;冬季土壤溫度下降到一2℃時草根係就會受到傷害，春季當遇到一7℃的低溫時，草每就會發生凍害。

2.花芽分化溫度，早春氣溫達5℃時，草莓植株開始萌芽，莖葉開始生長，地上部生長的溫度為15-25°C，光合作用的最適溫度為20-25°C，0℃以上植株的生長和光合作用會受到抑製。草毒花芽分化期，需要10-12小時的短日照和較低溫度。花芽分化的適宜溫度為8-12°C,低於5℃或高於16℃花芽分化就會停止。一般草落在平均氣溫達到10℃以上時即可開花，開花期的最適宜溫度為24-28°C。花蕾抽生後如遇30℃以上的高溫，花粉則發育不良。開花期遇0℃以下低溫或40℃以上高溫，都會阻礙授粉受精的進行，影響種子發育，導致畸形果。

3.結果期溫度，白天適溫為20 -25°C，夜間適溫為10℃左右。相對較高的白天溫度能促進果實著色和成熟，使采收期提早，但常常引起果個偏小。較低的白天溫度能促進果實膨大.易形成大果，但過低的溫度，會使果實著色不良。就同一品種不同大小果實而言，大果內糖分含量往往很高，故耐低溫性強。果實的耐低溫性強弱次序是大果>中果>小果。開花10天內的小果。